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MOOC Gaspillage alimentaire en cuisine

  • 21 août 2026
  • Lutte contre le gaspillage alimentaire
  • Mis à jour le 15 octobre 2026

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Quatre modules pour réduire le gaspillage en restauration collective : pesées, grammages, menus et communication.

Pour aller plus loin

  • Programme du MOOChttps://example.org/mooc/gaspillage